ASA国立西部 口コミ&アンケート情報

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口コミ&アンケート結果レポート!

9月のプレゼントの際、『秋の味覚「秋ナス」の美味しい食べ方』についてアンケートしたところ、以下のような回答を頂きましたのでレポートします!

 

「秋ナス」の美味しい食べ方

★焼きナス

お便り
氏名・ペンネーム
ナスは焼いて、生姜醤油で食べます。シンプルですが美味しいです。
青柳1 K様
秋ナスは焼きなす!生姜に醤油。 ヤッホー様
焼きなす。 谷保 U様

 

★漬物

お便り
氏名・ペンネーム
今、話題の塩こうじで、薄切りのナスをあえるだけ(ナイロン袋に両方入れて、少しモミモミでもう出来上がり)。簡単で、すごく美味しい。 富士見台2 S様
ナス・キュウリをサイコロ型に切って、しょうが、みょうがをみじん切り、ゴマ、醤油、塩、みりんを入れて1日置く。冷奴・茶漬けにとても良い。 泉3 U様
薄い輪切りにして塩昆布と和えるだけで簡単な浅漬けになります。 谷保 I様
ナスは漬物が一番! 泉2 K様

 

★素揚げ+α

お便り
氏名・ペンネーム
食べやすく切り、油で素揚げにしたナスをベースにして。和…大根おろしにポン酢または生姜醤油。中…肉味噌をかける(白ネギをスライスに)。イタリアン…パプリカ他の野菜をスライスしてサラダ風。ドレッシングは中華味が良い。 富士見台4 Y様
ナスは素揚げにし、大根おろし、シソのみじん切り、きゅうりのみじん切りにした物にポン酢、麺ツユを加え、揚げた熱々のところを浸すと美味しいです。あと、谷保にある焼肉三千浦のゴマ油が最高に美味です。揚げたてにかけて、醤油とあえて食べてみて下さい。 泉2 I様
秋ナスはタテ半分に切り、斜め包丁して、食べやすい大きさに切ります。素揚げし、白髭ネギをたっぷり添えてポン酢で頂きます。ラー油をふりかけても良し、何本でも食べられます。 元気おばん様

 

★煮物

お便り
氏名・ペンネーム
秋は何と言っても「ナスの丸煮」。ナスを丸ごとじっくり煮た、ご飯向きの素朴なおかずです。冷やすと一味違う美味しさ。2・3日は保つので作り置きしています。
作り方(ナス8個)。
@ナスのへたを取り、縦に5・6ミリの切れ目(皮だけ、浅く)を入れる。
A油でしんなりするまで炒める。
B水カップ1、煮干し5・6匹と中火で3〜4分煮る。
C酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ3を加え、火を弱めて20分じっくり煮る。手間いらずで、温かくても冷やしても良い。
富士見台1 I様
がんもと共に煮て、甘辛しょうゆ味で。ご飯が進みます。 K様

 

★電子レンジを活用

お便り
氏名・ペンネーム
なすの皮をむいて、ラップにくるんでレンジで4-5分箸がとおるまでかける。お好みでかつおぶし、醤油をかけてたべる。スープなどにいれても美味しい。簡単になすがたべれちゃいます。 谷保 M様
皮をむいて2つに切り、タジン鍋に並べ、電子レンジでチンして、しょうが汁、しょうゆをかけて食べるのが簡単。美味。 青柳 K様

 

★なすレシピ、いろいろ♪

お便り
氏名・ペンネーム
ナスに切れ目を入れて、食べやすい大きさに切ります。フライパンに軽くサラダ油を引き、白い方(内側)から焼きます。ひっくり返して皮の方をしっかり焼き、火を止めます。別に油揚げを湯通しして一口大に切ります。ナスと油揚げを麺つゆの素で和え、しょうがをたっぷりのせて食べると美味です。 お芋大好き様
家族の好きな物「秋ナスの甘酢あんかけ」。
@ナスを一口大に切って小麦粉をつけて揚げる。
A豚バラ肉を食べやすい大きさに切って湯通ししておく。
B甘酢あんをつくり、揚げたナス、豚肉に甘酢あんをかけ、ネギのみじん切りをいれる。
トレーシー様
○ナス+ベーコン+大葉+パスタ
○ナス+ピーマン+味噌+砂糖+唐辛子
○ナス+豚肉+生姜+しょうゆ
○ナスの薄切りを塩もみ+大葉の千切り
○焼きナスを椀に入れ、熱々の味噌汁を注ぎ、みょうがの千切りを添える。
ひろりん様
子どもが喜ぶ「くじら焼き」。ナスをタテ半分に切り、ヘタを落とす。タテ半分を丸い先の方から半分に2cmほど残してハンバーグ種を挟み、くじらに見立てる。平らな方をよく焼き、フタをして蒸し焼き。ソースやしょうゆで食べる。 谷保 T様
網の上でナスを焼き、皮をむいて生姜醤油で食べるとさっぱりとしていて美味しいです。または、ナスと豚肉と生姜を砂糖と醤油で煮る「ナスのしぐれ煮」も美味しくいただけます。 りょうちゃんママ様
ナスとピーマンをそれぞれ縦半分にしてから、幅5mmくらいに切り、フライパンに油をしいて炒め、酒、砂糖、しょうゆで味付けするとご飯にあうおかずになります。 トロン様
スパゲッティーミートソースを作る時、ひき肉の量を少し減らし、その分、さっと炒めたナスを加えて、ヘルシーかつ家計にも優しいメニュー。 谷保 Y様
@ナスはタテ半分に切り、油で炒める。
A@にベーコンを入れ炒め、だし汁、しょうゆ、砂糖少々、最後にみょうがを加える。
S様
ナスは簡単にナスとピーマンの味噌炒めをよく作ります。カレーに炒めたナスを入れても美味しいですね。 富士見台1 K様
味噌炒めが一番。 K様
蒸かして、冷ましたナスに生姜醤油にゴマ油を少々入れたタレをつけて食べるのが一番です! K.S様
テレビでやっていたのですが、ナスを焼いてからお味噌汁に入れるとおいしいです。 青柳 T様
麻婆茄子。オリーブオイルで焼いて、鰹節とポン酢をかけて食べる。 あんこ様
なすのグラタン。焼なす。 谷保 H様
ナスは何でも作れます。和食なら天ぷら。中華ならナス味噌炒め、イタリアンならパスタ、漬物は浅漬。色々あります。 谷保 K様
 

ご協力ありがとうございました!
やはり秋ナスは皆さん、大好きですね。
煮て良し、焼いて良し、蒸して良し、漬けて良し、揚げて良し…
和風、中華、イタリアンなど世界の料理でも大活躍。
こんな食材はあまりないような気がします。
そして今夜も、皆様からのレシピを参考に「秋ナス」に舌鼓を打つこととしましょう♪

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